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Cake à la courge et cardamome
Un pur délice, un petit morceau de pardis!
Le trio courge, amandes, noisette donne a ce cake, avec la cardamome, un parfum incomparable!
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
200 gr de courge, la pulpe cuite,
90 gr de sucre,
10 cl d'huile d'olive,
2 œufs,
160 gr de farine,
50 gr de noisettes moulus,
50 gr d'amandes moulus,
2 cuillères à café de poudre à lever,
½ cuillère à café de cardamome,
½ cuillère à café de bicarbonate,
Une pincée de sel.
Recette proposée par :
lory
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PREPARATION
Faites cuire la courge et écrasez-la avec une fourchette.
Fouettez les œufs avec l'huile d'olive et le sucre.
Ajoutez la courge, une pincée de sel, les amandes et les noisettes moulus.
Mélangez et ajoutez la farine avec la poudre à lever et le bicarbonate.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré (ou avec du papier sulfurisé).
Cuire votre cake au four préchauffé à 180°C pendant 45 min. env.
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