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Cake à la courge et cardamome
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Cake à la courge et cardamome@ lorylo
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Cake à la courge et cardamome
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Avatar de lory Par Lory

Un pur délice, un petit morceau de pardis!
Le trio courge, amandes, noisette donne a ce cake, avec la cardamome, un parfum incomparable!

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique2 cuillères à café de poudre à lever
  • Cardamome½ cuillère à café de cardamome
  • Bicarbonate de sodium½ cuillère à café de bicarbonate
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • 50 gr d'amandes moulus
  • 50 gr de noisettes moulus
  • Sucre90 gr de sucre
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Oeuf2 œufs
  • Farine160 gr de farine
  • 200 gr de courge, la pulpe cuite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faites cuire la courge et écrasez-la avec une fourchette.
    Fouettez les œufs avec l'huile d'olive et le sucre.
    Ajoutez la courge, une pincée de sel, les amandes et les noisettes moulus.
    Mélangez et ajoutez la farine avec la poudre à lever et le bicarbonate.
    Versez la pâte dans un moule à cake beurré (ou avec du papier sulfurisé).
    Cuire votre cake au four préchauffé à 180°C pendant 45 min. env.

Commentaires
Communauté 750g
j'ai mis une cc de cardamome et une cc de cannelle. C'est une très bonne recette
Communauté 750g
Peut aussi se préparer avec des cristaux d'huile essentielle de bergamote
Communauté 750g
surprenant mélange, mais très bon résultat... même les plus réfractaires à la courge ont aimé !
Communauté 750g
surprenant mélange, mais très bon résultat... même les plus réfractaires à la courge ont aimé !
Bienvenu_chez_lorenza
je ne passais pas d'ici depuis un moment, et quel plaisir voir une de mes recettes si bien réussi, et une belle photo!Ce cake est très bon aussi avec le potimarron!merci lory
m
Monjet
oups, je m'aperçois que je n'ai pas posté de commentaire à la suite de mon test ! Je n'apprécie (voire n'aime pas) la courge, et pourtant j'ai beaucoup aimé ce cake. Très agréablement parfumé avec la cardamone, le cake est aussi très moelleux. Je referais...