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Cake à la courge et cardamome
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Cake à la courge et cardamome - Photo par loryloCake à la courge et cardamome - Photo par lorylo@ Lorylo
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Par Lory

Un pur délice, un petit morceau de pardis!
Le trio courge, amandes, noisette donne a ce cake, avec la cardamome, un parfum incomparable!

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique2 cuillères à café de poudre à lever
  • Cardamome½ cuillère à café de cardamome
  • Bicarbonate de sodium½ cuillère à café de bicarbonate
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • 50 gr d'amandes moulus
  • 50 gr de noisettes moulus
  • Sucre90 gr de sucre
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Oeuf2 œufs
  • Farine160 gr de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 200 gr de courge, la pulpe cuite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faites cuire la courge et écrasez-la avec une fourchette.
    Fouettez les œufs avec l'huile d'olive et le sucre.
    Ajoutez la courge, une pincée de sel, les amandes et les noisettes moulus.
    Mélangez et ajoutez la farine avec la poudre à lever et le bicarbonate.
    Versez la pâte dans un moule à cake beurré (ou avec du papier sulfurisé).
    Cuire votre cake au four préchauffé à 180°C pendant 45 min. env.

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