Facile et rapide, voilà un cake au fromage de chèvre et aux lardons qui fera fureur lors de vos apéritifs !
Ingrédients
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200 g de farine
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4 oeufs
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100 g de lardons
- ½ bûche de bûches de chèvre
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3 c. à s. de basilic haché
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3 c. à s. d'huile d'olive
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1 sachet de levure chimique
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole et plongez y les lardons 5 minutes.
Egouttez-les, puis faites-les griller doucement à sec, dans une poêle. - 2
Coupez en dés la moitié d'une bûche de chèvre (vous pouvez même la couper entièrement. Le cake n'en sera que plus fort en goût).
- 3
Préchauffez le four th.7 (210°).
Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs. Ajoutez l'huile, les lardons grillés, le chèvre et le basilic. Versez la levure. Et mélangez l'ensemble des ingrédients. - 4
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 35 à 40 minutes environ (surveillez bien la cuisson).
Laissez tiédir le cake sur une grille avant de le déguster.
Conseils
N'hésitez pas à mettre la bûche de chèvre en entière si vous aimez ça !
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