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Filets de panga en papillote
Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !
4.9/5
29 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 filets de Panga,
2 tomates,
1 citron,
Persil, (ail pour ceux qui aiment)
Un pot de crème semi-épaisse,
Sel, (de guérande en moulin, c'est meilleur !)
Mélange de 5 baies en moulin,
4 feuilles d'aluminium.
Recette proposée par :
lepetitcha
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PREPARATION
Préparer les papillotes d'alu à recevoir les ingrédients.
Déposer dans chaque papillote:
une demie tomate coupée en dés,
un fliet de Panga roulé sur lui-même,
un peu de jus de citron sur le filet,
couvrir de crème,
sel, un tour de moulin 5 baies, persil.
conseils
On peut mélanger les légumes selon ses goûts en sorte de petite ratatouille... mais la simplicité est la meilleure !
Pour accompagner, un peu de riz suffit, la crème, les tomates et le persil font une sauce douce et agréable.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Entre-Deux-Mers, Graves, Pessac-Léognan
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Commentaires
Voir tous les commentaires [38]
Ils vous intéressent !
C'était très très bon !!!
Voir la photo associée
excellent.. mais comme moi ,…
Message de
Je me suis laissé dire…
Message de Chef Christophe