Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !
Ingrédients
-
-
-
-
-
-
-
-
Matériel
Four traditionnel
Papier aluminium
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1Préchauffer le four à 200/220°C.
- 2
Préparer les papillotes d'alu à recevoir les ingrédients.
Déposer dans chaque papillote une demie tomate coupée en dés, un filet de Panga roulé sur lui-même, un peu de jus de citron sur le filet.Couvrir de crème, sel, un tour de moulin 5 baies, persil. - 3Refermez les papillotes et les mettre au four th.200/220°C pendant 20 minutes.
Conseils
Il est important que les filets de panga reposent sur un petit "lit" de légumes, cela évite qu'ils s'assèchent ! La crème est là pour ça aussi...
On peut mélanger les légumes selon ses goûts en sorte de petite ratatouille... mais la simplicité est la meilleure !
Pour accompagner, un peu de riz suffit, la crème, les tomates et le persil font une sauce douce et agréable.
