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Yaourt de foie gras

Une autre façon de manger du foie gras.



Image de la recette Yaourt de foie gras

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 1/2 l de lait entier
- 3 blancs d'oeufs
- 150 g de foie gras cru
- sel, poivre, muscade

PREPARATION

Mélanger tous les ingrédients au blender, couler en pots en verre et pocher au four à 150°C.
Le "yaourth" est cuit lorsqu'il est tremblotant.
Laisser 30 mn sur le poste, puis ranger au frais .
Déguster bien froid.



conseils

Vous pouvez garnir le dessus du "yaourt" avec une fine couche de porto réduit.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Douro

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