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Blanquette de poisson au lait de coco et aux épices

Une touche d'éxotisme pouvant s'accorder avec n'importe quel poisson en filet.



Image de la recette Blanquette de poisson au lait de coco et aux épices

4.3/5

3 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1kg 200 de filets de job découpés en gros dés,
1 boîte de lait de coco,
1/2 cube de fumet de poisson,
2 cuillerées de farine,
1 petit oignon piqué de 2 clous de girofle.
1 verre de vin blanc,
Une pincée de noix de muscade,
Une pincée de gingembre,
Poivre du moulin.

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PREPARATION

Faire bouillir le lait de coco, le vin et le 1/2 cube de fumet de poisson délayé. Faire revenir dans un peu d'huile les oignons, les épices, puis le poisson et la farine.
Incorporer le liquide et laisser cuire 5 mn.



Commentaires

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Derniers commentaires

c'est simple et très bon!…
par par prisciZM | Posté le 15/07/2009


voici la photo qui va avec mon…
par par stephnu | Posté le 08/02/2008



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