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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Blanquette de poisson au lait de coco et aux épices | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une touche d'éxotisme pouvant s'accorder avec n'importe quel poisson en filet. |
Voir les recettes de reboul |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1kg 200 de filets de job découpés en gros dés,
1 boîte de lait de coco,
1/2 cube de fumet de poisson,
2 cuillerées de farine,
1 petit oignon piqué de 2 clous de girofle.
1 verre de vin blanc,
Une pincée de noix de muscade,
Une pincée de gingembre,
Poivre du moulin. | | Faire bouillir le lait de coco, le vin et le 1/2 cube de fumet de poisson délayé. Faire revenir dans un peu d'huile les oignons, les épices, puis le poisson et la farine.
Incorporer le liquide et laisser cuire 5 mn.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir avec du riz blanc. |
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| stephnu - 08/02/2008
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| Note : 4/5. photo de la recette. | |
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| stephnu - 08/02/2008
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| Note : 4/5. voici la photo qui va avec mon commentaire. | |
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| stephnu - 08/02/2008
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| Note : 4/5. Rapide et très bon. J’ai mis du gingembre frais, j’aime bien le petit goût citronné que ça apporte au plat. Le poisson que j’ai utilisé était du Tilapia mais je pense qu’on peut utiliser un poisson blanc différent. | |
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| schehr - 26/11/2007
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| j'aimerais s'avoir qu'elle sorte de poissons est le job merci. | |
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| maryseNo - 09/04/2007
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| Note : 5/5. excellent et simple à faire | |
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