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15min
Facile
Bon marché
Une touche d'éxotisme pouvant s'accorder avec n'importe quel poisson en filet.
Ingrédients (6 personnes)
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Une pincée de noix de muscade
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Une pincée de gingembre
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Poivre du moulin
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1 verre de vin blanc
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1 petit oignon piqué de 2 clous de girofle
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1 boîte de lait de coco
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1/2 cube de fumet de poisson
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2 cuillerées de farine
- 1kg 200 de filets de job découpés en gros dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire bouillir le lait de coco, le vin et le 1/2 cube de fumet de poisson délayé. Faire revenir dans un peu d'huile les oignons, les épices, puis le poisson et la farine.
Incorporer le liquide et laisser cuire 5 mn.
Conseils
Servir avec du riz blanc.
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