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Video 1 sur 15
1h 20min
Facile
Bon marché
Par Le Creuset
La viande mijotée venue tout droit d'Afrique du Sud.
Ingrédients (4 personnes)
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100g de porc salé coupé
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1 pincée de de poivre de cayenne
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Pour la marinade, mélangez tous les ingrédients au robot ménager.
- 2
Badigeonnez le poisson de marinade. Versez le reste dans un plat et déposez le poisson dessus. Laissez reposer 30 min au frais.
- 3
Lavez les pommes de terre et les tomates, et coupez-les en morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en quatre. Mettez l'oignon et les pommes de terre dans une cocotte. Faites-les revenir dans un peu de beurre.
- 4
Ajoutez le bouillon, le gingembre, les tomates et les abricots. Laissez mijoter 15 min.
- 5
Ajoutez les poissons, au besoin, ajoutez un peu de bouillon. Laissez mijoter encore 10 à 15 min.
- 6
Servez avec de la coriandre fraîche.
