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Poulet à l'ananas

Une recette qui conviendra a tous les amoureux de la cuisine sucree salee !



Image de la recette Poulet à l'ananas

4/5

5 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 6 cuisses de poulet
- 4 gousses d ail
- 4 oignons
- 2 boites d ananas
- 1 litre de jus d'ananas
- 4 cuilleres a soupe de fond de veau
- Sel
- Poivre du moulin

Recette proposée par :
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PREPARATION

- Emincer l ail et l oignon
- Faire revenir les cuisses de poulet dans un melange huile beurre plus l ail et l oignon emince
- Dans une grande casserole, verser le litre de jus d ananas, l ananas coupé en petits morceaux et le fond de veau.
y ajouter les cuisses de poulet et laissez mijoter 10 minutes.
 
Ne pas trop cuire la viande avant le mijotage pour garder la tendresse de la viande
servir avec du riz basmati ou de la semoule



Commentaires

Voir tous les commentaires [7]


Derniers commentaires

tres simple et tres…
par par pascalxTp | Posté le 15/08/2009


je ne trouve pas le coté…
par par nadinein | Posté le 11/06/2009



Ils vous intéressent !

que fais t'on des oignons…
Message de Chef Christophe


conseils

Remarques de Chef Damien :
- 1 litre de jus d'anans me parait beaucoup 1/4 litre me parait sufisant.
- Vous pouvez ajouter une petite pincée de canelle pour parfumer votre sauce.
- Si vous pouvez avoir du fond brun de volaille, celà serait mieux.
- Faites revenir l'oignon avant car il est long à cuire.
- Je préférerai faire une sauce ananas par déglaçage de la poêle de cuisson pour ne pas noyer le poulet dans la sauce.
 
 


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avec 75cl.com


Vin rouge. 1ères Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Bordeaux supérieur

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