Fruit incontournable de l’automne et de l’hiver, la poire s’invite dans vos recettes de desserts réconfortantes avec ici la croustade aux poires ! Sa préparation est simple et rapide, seulement 10 minutes à cuisiner et 15 minutes de cuisson, de quoi terminer un repas sur une note gourmande qui ravira petits et grands. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un four qui se charge de la cuisson pendant que vous êtes à table avec vos proches. 

• 3 poires mûres 
• 2 c.à.s. de beurre
• 125 ml de granola au choix
• 60 ml d’amandes natures effilochées
• 30 ml de graines de lin moulu
• 30 gr de chocolat noir haché 

Préchauffez le four à 200 °C et placez la grille au centre du four. 

1. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé en dehors du four.
2. Coupez les poires en deux sur le sens de la longueur et retirez les cœurs, puis déposez les demi-poires sur la plaque de cuisson, face coupée vers le haut.
3. Dans un bol allant au four à micro-ondes, faites fondre le beurre pendant 30 secondes.
4. Ajoutez le granola, les amandes et les graines de lin au beurre fondu.
5. Hachez le chocolat, puis ajoutez-le dans le bol et mélangez.
6. Répartissez la garniture sur les demi-poires et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’insère facilement dans la chair de la poire.
7. Servez chaud accompagné de crème glacée à la vanille, si vous le souhaitez.

Pour réussir cette recette, il est indispensable que les poires soient bien mûres puisque la cuisson est assez rapide. Vous pouvez bien sûr décliner cette recette avec d’autres fruits, ou bien choisir d’autres céréales et graines en fonction de ce que vous avez chez vous et de ce que vous préférez.