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Aiguillettes de canard au miel et au citron
Une recette très simple à faire et elle est ideale pour un petit repas à deux et aux chandelles.
4.2/5
18 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 200 à 250 g d'aiguillettes de canard,
- 2 cuillerées à café de Fond de Volaille,
- 150 ml d'eau,
- 1 citron non traité,
- 1 cuillerée à soupe de miel,
- 1 cuillerée à café d'huile,
- Sel et Poivre.
Recette proposée par :
dionizos83
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PREPARATION
Râpez le 1/4 du citron pour obtenir des zestes. Pressez ensuite le jus d'1/2 citron. Découpez les aiguillettes de canard en 3, de façon à obtenir des morceaux de viande d'environ 5 cm de long.
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les aiguillettes pendant 3 minutes sur feu vif en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez le miel et les zestes de citron. Remuez.
Ajoutez le fond de volaille, l'eau et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez. Mélangez, poursuivez la cuisson 3 minutes et servez aussitôt
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