• Connexion
  • Inscription
Aiguillettes de canard au miel et au citron
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 74 avis
Imprimer
Aiguillettes de canard au miel et au citron - Photo par denissarreyAiguillettes de canard au miel et au citron - Photo par denissarrey @ Denissarrey
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
d
Par Dionizos83

Une recette très simple à faire et elle est ideale pour un petit repas à deux et aux chandelles.

Ingrédients

2 personnes
  • Aiguillette de canard 200 g d'aiguillette de canard
  • Eau 150 ml d'eau
  • Citron 1 citron non traité
  • Fond de volaille 2 c. à c. de fond de volaille
  • Miel 1 c. à s. de miel
  • Huile 1 c. à c. d'huile
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Presse-agrumes Presse-agrumes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râpez le 1/4 du citron pour obtenir des zestes. Pressez ensuite le jus d'1/2 citron. Découpez les aiguillettes de canard en 3, de façon à obtenir des morceaux de viande d'environ 5 cm de long.

  2. 2

    Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les aiguillettes pendant 3 minutes sur feu vif en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez le miel et les zestes de citron. Remuez.

  3. 3

    Ajoutez le fond de volaille, l'eau et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez. Mélangez, poursuivez la cuisson 3 minutes et servez aussitôt

Conseils

Vous pouvez servir ces aiguillettes accompagnées d'une purée de pommes de terre ou de riz basmati.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée