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750g de plaisir
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Italie en salade
Cette recette peut être servie soit en entrée, soit en accompagnement d'une viande grillée ou bien encore avec le fromage.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
3 endives coupées (que les feuilles) en tronçons de 3 cm,
1 salade Lollo Rosso,
1/3 de botte de cresson,
150 g de roquette.
Quelques brins de cerfeuil.
Vinaigrette:
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
2 cuillères à soupe d'huile de noix;
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès,
Sel & poivre du moulin.
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Laver et essorer les différentes salades
Préparer la sauce vinaigrette dans un saladier.
Mettre les salades et le cerfeuil. Mélangez délicatement et servir.
conseils
Vous pouvez supprimer la roquette et augmenter les autres salades, si parmi vos convives certains ne l'aiment pas.
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Commentaires
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Dernier commentaire
trés bon
par par vanessH1 | Posté le 13/04/2009