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Tourte à la viande
De la viande hachée à la tomate entre deux pâtes feuilletées...un régal.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 pâtes feuilletées,
500g de viande haché,
1 pot de sauce bolognaise,
1 sachet de gruyère rapé,
1 oeuf,
1 tomate.
Recette proposée par :
LACHER
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180 - 200°.
Faites cuire de la viande hachée puis égouter la viande pour la libérer de la graisse animal.
Ajouter la sauce bolognaise et la tomate coupée en petits morceaux.
Ajouter le gruyère rapé et laisser réchauffer à feu très doux.
Dérouler la pâte feuilletée (attention laissée la pâte sur le papier sulfurisé pour la cuisson).
Déposer la garniture au centre de la pâte et étaler à l'aide d'une cuillière (attention à ne étaler pas sur les rebords de la pâte, laisser 2 cm environ)
Avec l'autre pâte, recouvrir de manière à refermer la tourte, appuyer légèrement sur les rebords pour la fermer.
Prenez le jaune d'oeuf, et dorer la tourte à l'aide d'un pinceau.
Mettre au four pendant 35 environ.
conseils
Vous pouvez égelement changer la taille de la pâte de manière à ce que ce soit des petits fours.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Mâcon, Mâcon-Villages, Bourgogne Passetoutgrain
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