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750g de plaisir
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Soleil en salade
Rien de tel qu´un beau soleil pour illuminer une entrée hivernale.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
3 oranges épluchées à vif,
250 g de maïs rincés, égouttés,
160 g de filets de thon à l´huile,
4 c. à soupe d'huile d'olive.
1 petit bouquet de ciboulette ciselée.
SAUCE :
l'huile de la boîte de thon,
2 c. à soupe d'huile d'olive,
1 c. à soupe de vinaigre,
sel, poivre blanc du moulin.
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Préparez la sauce. Avec un pinceau, badigeonner la salade, en faisant attention à bien couvrir sans trop les imprégner. Recommencez l´opération deux ou trois fois pour que la salade prenne le goût de la sauce. Former en faisant un cercle entre les tranches d´orange et le mais avec la ciboulette.
conseils
Vous pouvez remplacer les filets de thon par des aiguillettes de canard froides ou des restes de poulet rôti.
Avec votre fantaisie, vous jouerez avec des ingrédients couleurs soleil comme la tomate jaune, le poivron orange, etc. Vous pourrez vous amuser à créer des plats étonnants.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Pacherenc du Vic Bilh, Entre-Deux-Mers, Graves
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