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15min
Très facile
Budget moyen
Par LUMEGOURMANDE
Rien de tel qu'un beau soleil pour illuminer une entrée hivernale.
Ingrédients (6 personnes)
- l'huile de la boîte de thon
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de vinaigre
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Sel
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Poivre blanc du moulin
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SAUCE :
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1 petit bouquet de ciboulette ciselée
- 3 oranges épluchées à vif
- 250 g de maïs rincés, égouttés
- 160 g de filets de thon à l'huile
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4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 mangues mures pelées et coupées en lamelles
Préparation
Préparation :
- Dans un plat de service rond, déposer le maïs au centre. Entourer (soigneusement !) les quartiers d'orange autour. Au centre alterner en formant des rayons d'un cercle les lamelles de mangue et les filets de thon sur les grains de mais.
Préparez la sauce. Avec un pinceau, badigeonner la salade, en faisant attention à bien couvrir sans trop les imprégner. Recommencez l'opération deux ou trois fois pour que la salade prenne le goût de la sauce. Former en faisant un cercle entre les tranches d'orange et le mais avec la ciboulette.
Conseils
Si vous avez un plat rond de couleur qui peut trancher avec les aliments jaunes, utilisez-le. Votre salade sera encore plus jolie.
Vous pouvez remplacer les filets de thon par des aiguillettes de canard froides ou des restes de poulet rôti.
Avec votre fantaisie, vous jouerez avec des ingrédients couleurs soleil comme la tomate jaune, le poivron orange, etc. Vous pourrez vous amuser à créer des plats étonnants.
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