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Idées de recettes et dossiers :
porc, pruneaux, carottes, cumin, porc aux pruneaux, carottes au cumin, sucre-sale, viandes, plats
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| | | Douceur de porc au pruneaux, et ses carottes fines parfumées au cumin | 5/5
2 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 heure 15 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Une pièce de viande revenue au beurre, mijotée avec ses pruneaux et ses rondelles de carottes fines. |
Voir les recettes de marie guyard |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 4 morceaux de viande de porc (au choix),
- 2 belle poignées de pruneaux,
- 8 belles carottes,
- un peu de beurre,
- huile d'olives,
- sel, poivre,
- une pincée de cumin,
- une demie échalotte. | | -Faire dorer les morceaux de viande dans du beurre.
-Ajouter les carottes en rondelles avec les pruneaux, et l'échalotte hachée.
-Laisser environ 10 à 15 min.
-Ajouter une pincée de cumin.
-Couvrir d'eau et laisser migoter le tout environ 1h a feu doux.
-Bien surveiller le plat, rajouter de l'eau si besoin. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | |
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| poupaa - 20/02/2008
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| Note : 5/5. Un délice, très bon et facile à faire. | |
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| murielfJ3 - 25/11/2007
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| 1 |
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| Note : 5/5. hum !!! un délice | |
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Idées de recettes :
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