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Idées de recettes et dossiers :
pêches, génoise, amandes, surprises, pêches surprises, desserts
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 8 grosses demi-pêches en boîte avec leur jus
- 75 g de gênoise
- 40 g d'amandes en poudre
- 2 c. à soupe de cognac
- 3 c. à soupe de confiture d'abricots
- 25 g de noix ou d'amandes concassées
| | 1. Préchauffer le four à 180° (th 5). Egoutter les pêches. Garder le jus.
2. Emietter la gênoise dans un grand bol. Y ajouter la poudre d'amandes, la moitié du cognac, une cuillèrée à soupe de confiture d'abricots et deux cuillèrées à soupe de jus de pêches
3. Remplir chaque demi-pêche avec ce mélange. Les disposer dans un plat allant au four, côté garni vers le fond.
4. Chauffer doucement le reste de confiture et le mélanger avec le cognac et le jus de pêche restant. Verser sur les pêches et parsemer d'amandes ou de noix concasseés.
5. Passer au four 15 min en arrosant de temps en temps. Servir chaud. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Ce dessert est excellent aussi avec des pêches fraîches qui se pèlenn facilement après les avoir trempé 1 minute dans l'ea bouillante. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Alcool. |
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| elaineB - 26/03/2007
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| Note : 2/5. ceci a lair très bon, mais pouvez-vous me proposer la meme recette sachant que je suis allergique aux arachides , aux oeuf ? pensez-y je vous pris et contactez moi sur : elaineschweitzer@hotmail.fr | |
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Note du webmaster : Pour les allergies ce portrait blog : http://www.750g.com/article.26.934.2029.htm
Chef Damien
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Idées de recettes :
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