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750g de plaisir
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Pêches surprise
Délicieusement surprenantes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 8 grosses demi-pêches en boîte avec leur jus
- 75 g de gênoise
- 40 g d'amandes en poudre
- 2 c. à soupe de cognac
- 3 c. à soupe de confiture d'abricots
- 25 g de noix ou d'amandes concassées
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
1. Préchauffer le four à 180° (th 5). Egoutter les pêches. Garder le jus.
2. Emietter la gênoise dans un grand bol. Y ajouter la poudre d'amandes, la moitié du cognac, une cuillèrée à soupe de confiture d'abricots et deux cuillèrées à soupe de jus de pêches
3. Remplir chaque demi-pêche avec ce mélange. Les disposer dans un plat allant au four, côté garni vers le fond.
4. Chauffer doucement le reste de confiture et le mélanger avec le cognac et le jus de pêche restant. Verser sur les pêches et parsemer d'amandes ou de noix concasseés.
5. Passer au four 15 min en arrosant de temps en temps. Servir chaud.
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Commentaires
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ceci a lair très bon, mais…
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