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Salade de melon aux fruits exotiques
Un superbe dessert pour terminer un repas en beauté.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 2 kiwis,
- 1 melon de Cavaillon sucré,
- 1 petit melon d'eau,
- 1 mangue,
- 1 papaye,
- 50 g de pulpe de noix de coco fraîche,
- 3 c. à soupe du lait de coco de la noix,
- 3 c. à soupe de sucre en poudre,
- 1 c. à soupe de jus de citron vert,
- 2 c. à soupe de rhum blanc.
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
1. Peler les kiwis, les couper en rondelles. Peler et dénoyauter la mangue. Peler la papaye et les melons, les vider de leur graines. Tailler la pulpe de ces fruits en boules avec une cuillère parisienne
2. Couper la noix de coco en fines lanières au couteau économe
3. Mettre tous les fruits dans une coupe, ajouter le sucre et arroser du lait de coco, du jus de citron et du rhum. Bien mélanger et garder au frais 2 heures avant de servir.
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