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Tatin de thon aux aubergines et mozzarella
Une recette qui fait ressortir le goût des aubergines et de la mozzarela. Facile à réaliser.
5/5
9 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
40 minutes
Attente :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 pâte brisée ou feuilletée,
- 1 grosse boîte de thon au naturel,
- 1 grosse aubergine,
- 1 boîte de tomates pelées concassées,
- 1 pointe de curry,
- 1 oignon,
- 1 boule de mozzarella,
- basilic,
- huile d'olive.
Recette proposée par :
MARC SCHNEIDER
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PREPARATION
Emincer l'oignon, le faire blondir dans de l'huile d'olive.
Ajouter le thon, laisser griller.
Ajouter les tomates, laisser compoter.
Assaisonner le tout de basilic, sel, poivre, une pointe de curry.
Découper l'aubergine en tranches dans la longueur, les faire griller au four ou à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et de basilic.
Tapisser le fond d'un plat à tarte de papier sulfurisé, le recouvrir des lamelles d'aubergines grilées.
Ajouter la farce au thon, tasser, recouvrir de rondelles de mozzarella.
Dérouler la pâte sur la préparation, bien rentrer les bords.
Cuire une grosse demi-heure à environ 200°C (thermostat 6-7).
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Vin rouge. Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Grand Roussillon
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Commentaires
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Derniers commentaires
sublime j'ai juste rajouté…
par par isabelylP | Posté le 10/10/2009
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Excellent, un mariage parfait…
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tres bonne recette!
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