Chou cru à la noix de coco

1. Dans un grand saladier, mélanger le chou, les carottes, l'oignon finement émincé, les raisins et la noix de coco.

2. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients qui composent la sauce avec du sel et du poivre.

3. Verser cette sauce dans le saladier, mélanger longuement. Couvrir le saladier et laisser macérer au frais 3 à 6 heures.

4. Cette salade accompagne fort bien les viandes froides ou les poissons grillés