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Chou cru à la noix de coco

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Un des rois du potager, riche en vitamines C.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c. à s. de yaourt nature  
  • 1 c. à s. de vinaigre de cidre  
  • 1 c. à c. de moutarde forte  
  • Sel, poivre  
  • 3 c. à s. de mayonnaise  
  • Pour la sauce:  
  • 2 belles carottes râpées
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de noix de coco en lanières 
  • 2 c. à s. de raisins secs  
  • 1/2 chou blanc finement émincé
  1. Étape 1 :

    1. Dans un grand saladier, mélanger le chou, les carottes, l'oignon finement émincé, les raisins et la noix de coco.



    2. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients qui composent la sauce avec du sel et du poivre.



    3. Verser cette sauce dans le saladier, mélanger longuement. Couvrir le saladier et laisser macérer au frais 3 à 6 heures.



    4. Cette salade accompagne fort bien les viandes froides ou les poissons grillés

Chou cru à la noix de coco

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 c. à s. de yaourt nature  
  • 1 c. à s. de vinaigre de cidre  
  • 1 c. à c. de moutarde forte  
  • Sel, poivre  
  • 3 c. à s. de mayonnaise  
  • Pour la sauce:  
  • 2 belles carottes râpées
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de noix de coco en lanières 
  • 2 c. à s. de raisins secs  
  • 1/2 chou blanc finement émincé
1. Dans un grand saladier, mélanger le chou, les carottes, l'oignon finement émincé, les raisins et la noix de coco.



2. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients qui composent la sauce avec du sel et du poivre.



3. Verser cette sauce dans le saladier, mélanger longuement. Couvrir le saladier et laisser macérer au frais 3 à 6 heures.



4. Cette salade accompagne fort bien les viandes froides ou les poissons grillés

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