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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Cheesecake aux biscuits roses de Reims | 5/5
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. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
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Auteur : Pascal TINGAUD - Chef du Trianon à Epernay |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
200g de biscuits roses de Reims
75g de beurre fondu
600g de creamcheese
1 blanc d'œuf cru
180g de sucre
3 œufs entiers
1 jaune d'œuf
1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille | | - Mixer les biscuits avec le beurre et le blanc d'œuf.
- Chemiser un cercle de 18 cm de diamètre avec cette préparation.
- Mettre au froid.
- Mélanger la creamcheese avec le sucre puis incorporer les œufs, le jaune et la vanille afin d'obtenir un mélange homogène.
- Verser dans le cercle chemisé et faire cuire au four à 150°C pendant 45 mn. |
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| tsetag - 16/09/2007
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| Note : 5/5. tres bonne recette facle avec un champagne rosé super | |
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Idées de recettes :
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