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750g de plaisir
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Gâteau d'automne
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 oeuf
8 pistils de Safran
¼ à 1/2 citrouille
1 pincée de sel
250g de farine
4 sachets de sucre vanillé
65g de beurre ramolli
150g de sucre + 30 g à réserver
1 verre de riz
Quelques raisins de Corinthe
Recette proposée par :
Véronique LAZERAT
PREPARATION
- Dans une marmite d'eau légèrement salée, faire cuire le riz 10 minutes .
- Ajouter la citrouille coupée en cubes, les pistils de safran et cuire 10 minutes de plus.
- Egoutter, puis renverser le tout dans la marmite hors du feu.
- Ajouter la farine, l'oeuf, le sucre, le beurre et les raisins et mélanger .
- Verser dans un moule à tarte.
- Laisser cuire 1 heure , à 210 ° C , thermostat 7 .
- Sucrer superficiellement à la sortie du four .
- Mettre à refroidir pendant 2 heures avant de déguster.
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Meursault
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