|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
rilettes, saumon, crème, rillette de saumon, entrées froides, entrées, classiques, rillettes de poissons
|
| | | Rillette de saumon | 4.8/5
8 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 2 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
A manger à l'apéro ou en entrée |
Voir les recettes de NATHALIE |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
une darne de saumon
deux tranches de saumon fumée
une cuillère à soupe de crème fraîche
une cuillère à soupe de moutarde
le jus d'un citron
de l'aneth | | Faire cuire 2 mn au four micro onde la darne de saumon (si le poisson est très frais et si on aime on peut le laisser cru)
Y ajouter le saumon fumée coupé en gros morceaux
Passer au mixer
Ajouter la crème, la moutarde, du poivre le citron et l'aneth
Mettre au frais
Bon appétit ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | On peut grâce au temps de mixage obtenir une mousse ou une rillette (ma préférence) |
|
| celineWi - 20/11/2008
|
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : /5. Bonjour, je voulais savoir s'il était possible de stériliser des rillettes de saumon ? | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Non, le résultat n'est pas trés heureux, c'est trop cuit et sec...
|
|
|
|
|
| sandriGZo - 03/08/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. je l'ai presenté dans des verrines. Cela a fait fureur. merci | |
|
|
| ddsltf - 02/07/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
Note : 5/5. Recette excellente. Facile à faire et succès garanti.
dd | |
|
|
| seatec - 10/06/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
Note : 4/5. excellent apéro original au placard les chips et cacahuette
merci | |
|
|
| daphneG - 09/05/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. pas mal du tout, j'ai osé rajouter un pomme granit en petit morceau dans le mixeur, cela relève le gout du saumon c'est un pur délice | |
|
Idées de recettes :
recettes rilettes, recettes saumon, recettes crème, recettes rillette de saumon, recettes entrées froides, recettes entrées, recettes classiques, recettes rillettes de poissons
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
