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750g de plaisir
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Agneau au thym et à la moutarde
Une viande que vous pouvez aussi faire cuire au barbecue
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
700 g de gigot d'agneau désossé
3 cuillerées à café de Fond de Veau
100 ml de crème liquide
2 cuillerées à soupe de moutarde
2 cuillerées à café de thym (surgelé, sec ou frais)
200 ml d'eau
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Recette proposée par :
lulu-83
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PREPARATION
1. Coupez le gigot en gros cubes.
2. Dans une sauteuse anti-adhésive et sans ajout de matière grasse, faites revenir les cubes de gigot environ 5 minutes à feu vif.
3. Ajoutez l'eau, le Fond de Veau, la moutarde, la crème et le thym.
4. Faites cuire environ 30 minutes à feu doux et à couvert. Poivrez. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
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