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Agneau au thym et à la moutarde
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Par Lulu-83

Une viande que vous pouvez aussi faire cuire au barbecue

Ingrédients (6 personnes)

  • Eau200 ml d'eau
  • PoivrePoivre
  • Thym2 cuillerées à café de thym (surgelé, sec ou frais)
  • Moutarde2 cuillerées à soupe de moutarde
  • Fond de veau3 cuillerées à café de Fond de Veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide100 ml de crème liquide
  • 700 g de gigot d'agneau désossé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    1. Coupez le gigot en gros cubes.
      2. Dans une sauteuse anti-adhésive et sans ajout de matière grasse, faites revenir les cubes de gigot environ 5 minutes à feu vif.
      3. Ajoutez l'eau, le Fond de Veau, la moutarde, la crème et le thym.
      4. Faites cuire environ 30 minutes à feu doux et à couvert. Poivrez. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

Conseils

Vous pouvez saupoudrez l'agneau de persil au moment de servir.

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