Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Crousti-bacon aux 2 fromages et sa sauce persillée
Une recette simple et delicieuse.
5/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 8 tranches de pain de mie ordinaire
- 8 tranches de bacon
- 1 bûche de chêvre
- 1 roquefort
- Fleur de sel
- 1 demi salade
- 1 botte de persil
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette proposée par :
Laurent
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
- Disposer les tranches de pain de mie sur une plaque allant au four (variante : sur papier sulfurisé).
- Badigeonner généreusement les tranches de pain de mie avec l'huile d'olive sur toute la surface.
- Ajouter une tranche de bacon sur chaque tranche de pain de mie.
- Couper 8 rondelles dans la bûche de chêvre et les disposer sur un côté du bacon.
- Couper 8 tranches de roquefort et les disposer à côté du chêvre.
- Pour la sauce, mixer la demie salade, y ajouter le persil, le restant des fromages, saler, poivrer selon goût. Y verser de l'huile d'olive jusqu'à obtenir un aspect crémeux.
- Étaler délicatement sur la surface des deux fromages la sauce persillée.
- Variante : Vous pouvez disposer une pincée de fleur de sel sur la sauce des deux fromages.
- Cuire 15 minutes à thermostat 6 (180°c).
Servir chaud avec une salade et régalez-vous. Miam-miam.
conseils
- On peut changer de fromage selon le goût.
- On peut ne pas ajouter le fromage dans la sauce persillée selon goût.
- On peut aussi ajouter la sauce persillée après la cuisson pour contraste chaud et froid.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Vinsobres
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 05-11-2009 à 12:57 dans Vous avez la… :
idée de farce
-
Le 05-11-2009 à 10:51 dans Autres… :
problème sur la confiture
-
Le 05-11-2009 à 10:49 dans Autres… :
problème sur la confiture
-
Le 05-11-2009 à 10:47 dans Autres… :
problème sur la confiture
Les billets blogueurs
Pain de mie : les meilleures recettes
Comment réaliser son propre pain de mie de manière traditionnelle ou grâce à la machine à pain ? Conseils, trucs et astuces, le pain de mie ...
Idée recette :
Croques-bambin
Consultez le dossier :
pain de mie
Autres dossiers recommandés :
bacon,
roquefort,
chèvre,
croque-monsieur,
crousti,
crousti bacon,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !