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 Fraîcheur bicolore
   
 

. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché


Auteur : raverdy perrine


La tomate est un fruit originaire du Pérou. Elle a été découverte au 16ème siècle.
Ce fruit charnu et juteux est apprécié par les Fr...
Idée recette : Tarte aux tomates
Consultez le dossier recettes : tomates
Autres bonnes idées : concombre, oignons, salades, salade de tomates, salade de concombre
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

- 4 tomates
- 1 petit concombre
- 1 bouquet de cerfeuil
- Sel, poivre
- Huile, vinaigre
1. Incisez les tomates en 6 quartiers sans les détacher complètement. 
 
2. Coupez le concombre en rondelles, puis recoupez-les en deux. Insérez-les dans les fentes des tomates.
 
3. Décorez le sommet de chaque tomate d'un plumet de cerfeuil. Servez accompagné d'une vinaigrette au cerfeuil.
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  tom440 - 06/08/2008  0  9
peut on mettre du persil a la place du cerfeuil
Note de Chef Christophe : utiliser du persil plat de preference
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