Fraîcheur bicolore

1. Incisez les tomates en 6 quartiers sans les détacher complètement. 

 

2. Coupez le concombre en rondelles, puis recoupez-les en deux. Insérez-les dans les fentes des tomates.

 

3. Décorez le sommet de chaque tomate d'un plumet de cerfeuil. Servez accompagné d'une vinaigrette au cerfeuil.