|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
soupes, lard, entrées chaudes, soupe au lard, entrées
|
| | | Soupe au lard | 5/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 2 heures. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
Plat familial et convivial excellent l'hiver et l'automne |
Voir les recettes de Dublaneau |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
3 poireaux.
5 carottes.
5 pommes de terre.
la moitié d'un choux de milan.
5 navets.
1céleri rave.
2 oignons.
poivre
sel
laurier
4 clous de giroffle
1 cube de bouillon de volaille
haricots lingot.
1 beau jarret de lard fumé .
1 beau morceau de poitrine de lard fumé
6 saucisse de lard fumé | | - Epluchez les légumes les laver et les couper en dés grossier sauf le poireau les diviser en 3 ou 4 et les couper sur 5 cm de long. le demi choux vous le couper en deux et faire des lamelles de 2 a3 cm dans le sens de la largeur.
- Faire tremper la veille les haricots lingots dans une casserole d'eau.mettre le tout dans une marmitte et remplir d'eau 4 cm au dessus de la préparation
- Faire cuire a feu vif pendant 1 heure et 1 heure en mijotage c'est encore meilleur le lendemain
- Bon appétit ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez manger la soupe avec les légumes ou alors manger les légumes avec la viande avec une béchamel préparé avec soupe |
|
| habaul - 26/08/2008
|
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 5/5. super appetisant merci | |
|
Idées de recettes :
recettes soupes, recettes lard, recettes entrées chaudes, recettes soupe au lard, recettes entrées
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
