Recette - Tulipes de glaces

1) Préchauffez le four à 180°C (th.5/6)

2) Tapissez 2 bols pouvant aller au four de 2 feuilles de brick chacuns et pour leur donner un aspect de tulipe découpez la brick qui dépasse en fesant des vagues.

3) Les faire dorer au four 5 min, puis laissez refroidir avant de démouler les feuilles.

4) Coupez les fruits frais que vous aurez choisis et citronnez les pour éviter qu'ils ne noircissent.

5) Reservez, puis au moment de servir , garnir les bricks de 1,2 ou 3 boules de glace

6) Compkétez avec les fruits (frais et congelés) puis nappez de coulis

7) Disposez la menthe.