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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Nage de fruits au Monbazillac |
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Préparation : 40 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Une petite salade de fruits, en plus complexe |
Voir les recettes de Elodie E |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- le zeste d'un citron
- le zeste d'une orange
- 50cl de Monbazillac
- 140g de sucre
- bâton de cannelle
- 1 cc de baies de poivre rose
- 1 petit melon
- 150g de fraises
- 100g de framboises
- 100g de fraises des bois
- 100g de groseilles
- quelques feuilles de menthe | | 1. Découpez les zestes en forme de bâtonnets
2. Ebouillantez les zestes 2mn et égouttez les
3. Versez le Monbazillac dans une casserole, et ajoutez les zestes, le sucre, la cannelle et les baies de poivre rose
4. Portez à ébullition et laissez refroidir
5. Epluchez et découpez les fruits et mettez-les dans un saladier
6. Une fois le sirop refroidi, versez-le sur les fruits et mettez l'ensemble au frigo
7. Servez froid et décorez avec des feuilles de menthe
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Préparez cette recette la veille ou au moins 3 h avant de le servir.
Vous pouvez utiliser des fruits congelés que vous aurez préalablement fait dégeler. |
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