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Cuisse de grenouille aux endives
12 cuisses, de la farine, des épices, l'ail pressé, sel poivre et un demi verre de vin blanc. Faire frire vos cuisses farinées et épicées dans l'huile en y ajoutant les endives cuite préalablement dans l'eau salée. Ajouter un peu de vin blanc et de la crème en fin de cuisson. Servir chaud !
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
12 cuisses
farine
sel poivre
ail 1 gousse
persil
epices selon le goût (herbes de Provence, ...)
demi verre de vin
de la crème
2 c à soupe d'huile d'olive
Recette proposée par :
van dooren joelle
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PREPARATION
Mettre le sel, le poivre et l'ail.
Laisser cuire et ajouter le persil et les épices.
2 min après ajouter le verre de vin et laisser mijoter quelques minutes.
En fin de cuisson ajouter la crème.
Servir chaud.
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Commentaires
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Je vous accorde que 4.99 pour…
par par corinnyP | Posté le 19/01/2008
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Message de Chef Christophe