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Cuisse de grenouille aux endives

12 cuisses, de la farine, des épices, l'ail pressé, sel poivre et un demi verre de vin blanc. Faire frire vos cuisses farinées et épicées dans l'huile en y ajoutant les endives cuite préalablement dans l'eau salée. Ajouter un peu de vin blanc et de la crème en fin de cuisson. Servir chaud !



Image de la recette Cuisse de grenouille aux endives

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

12 cuisses
farine
sel poivre
ail 1 gousse
persil
epices selon le goût (herbes de Provence, ...)
demi verre de vin
de la crème
2 c à soupe d'huile d'olive

PREPARATION

Fariner les cuisses et les faire frire dans la poêle avec de l'huile d'olive.
Mettre le sel, le poivre et l'ail.

Laisser cuire et ajouter le persil et les épices.

2 min après ajouter le verre de vin et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter ensuite les endives cuites et finir la cuisson.
En fin de cuisson ajouter la crème.
Servir chaud.
 



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par par corinnyP | Posté le 19/01/2008



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