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Crevettes à l’Ail et Lait de Coco
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Par Pamela

Une délicieuse recette de crevettes sautées à l'ail et au persil. Cet accompagnement est idéal pour servir avec des nouilles sautées, en guise de plat. C'est une recette facile et rapide à faire, vous allez adorer.

Ingrédients

3 personnes
  • crevette500 g de crevettes décortiquées
  • Citron1 citron
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Beurre1 noix de beurre
  • Oignon1 oignon
  • Piment séché1 piment séché
  • Paprika2 c. à c. de paprika
  • Persil1 c. à s. de persil
  • Coriandre1 c. à s. de coriandre
  • Lait de coco25 cl de lait de coco
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Si besoin, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et égouttez-les bien.

    Mettez les crevettes dans un saladier.

    Pressez l'ail et ajoutez-le au saladier. Versez le jus d'un citron. Mélangez.

    Laissez mariner environ 1 heure.

  2. 2

    Épluchez et hachez finement l'oignon.

    Dans une poêle chauffée, déposez le beurre. Lorsqu'il est fondu, ajoutez l'oignon et faites revenir sans coloration.

    Incorporez les crevettes, le piment et arrosez avec le lait de coco.

    Assaisonnez de sel, de poivre et de paprika.

    Mélangez.

  3. 3

    Hachez finement le persil.

    Hachez finement la coriandre.

    Saupoudrez le plat des herbes finement hachées. 

    Laissez épaissir la sauce quelques minutes. 

    Servez.

Conseils

Pour l'apéritif ou en entrée, vous pouvez faire la même recette sans le lait de coco. Servez ces crevettes à l'ail et au persil avec des piques en bois.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc ou des nouilles.

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