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Cuisses de grenouille aux endives

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12 cuisses, de la farine, des épices, l'ail pressé, sel poivre et un demi verre de vin blanc. Faire frire vos cuisses farinées et épicées dans l'huile en y ajoutant les endives cuite préalablement dans l'eau salée. Ajouter un peu de vin blanc et de la crème en fin de cuisson. Servir chaud !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 25 min

Ingrédients (2 personnes)

  • demi verre de vin
  • de la crème
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • epices selon le goût (herbes de Provence, ...)
  • persil
  • farine
  • sel poivre
  • ail 1 gousse
  • 12 cuisses
  1. Étape 1 :

    Fariner les cuisses et les faire frire dans la poêle avec de l'huile d'olive.
    Mettre le sel, le poivre et l'ail.
  2. Étape 2 :

    Laisser cuire et ajouter le persil et les épices.
  3. Étape 3 :

    2 min après ajouter le verre de vin et laisser mijoter quelques minutes.
    Ajouter ensuite les endives cuites et finir la cuisson.
  4. Étape 4 :

    En fin de cuisson ajouter la crème.
    Servir chaud.

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