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Cuisses de grenouille aux endives
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Cuisses de grenouille aux endives - Photo par joelleKECuisses de grenouille aux endives - Photo par joelleKE @ JoelleKE
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Par Van dooren joelle

12 cuisses, de la farine, des épices, l'ail pressé, sel poivre et un demi verre de vin blanc. Faire frire vos cuisses farinées et épicées dans l'huile en y ajoutant les endives cuite préalablement dans l'eau salée. Ajouter un peu de vin blanc et de la crème en fin de cuisson. Servir chaud !

Ingrédients (2 personnes)

  • Vin demi verre de vin
  • Crème de la crème
  • Huile d'olive 2 c à soupe d'huile d'olive
  • epices selon le goût (herbes de Provence, ...)
  • Persil persil
  • Farine farine
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Ail ail 1 gousse
  • Cuisse de lapin 12 cuisses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Fariner les cuisses et les faire frire dans la poêle avec de l'huile d'olive.
    Mettre le sel, le poivre et l'ail.
  2. 2
    Laisser cuire et ajouter le persil et les épices.
  3. 3
    2 min après ajouter le verre de vin et laisser mijoter quelques minutes.
    Ajouter ensuite les endives cuites et finir la cuisson.
  4. 4

    En fin de cuisson ajouter la crème.
    Servir chaud.

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