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 Filet de perche en croûte de tomates
   
 

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Il s'agit de filet de perche servie avec une fines couches de tomates et de chapelure relevé au paprika et au piment doux...

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La chair de la perche, joli poisson carnassier, est certainement une des plus fines des poissons de rivière. Juste un petit conseil, ne sur ...
Idée recette : Filets de perche au beurre
Consultez le dossier recettes : filet de perche
Autres bonnes idées : poissons, tomates, plats
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

4 filet de perche
4 tomates
huile d'olive
paprika
piment doux
chapelure
herbe de provence
- Mettre les filets de perche dans du papier aluminium. disposer un filet d'huile d'olive puis la couches de tranches de tomates.
- Relever le poisson avec les épices et les herbes de provence. recouvrir le tout d'un filet d'huile d'olive et de chapelure
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Cette préparation est meilleure lorsqu'elle est cuite au barbecue.
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Vin blanc sec. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence


  corvin - 22/07/2007  0  1
je vais essayer la recette dans qq minute ,je vous dit quoi plus tard......
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