Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Filet mignon de veau au Maroilles

La douceur du filet mignon et une sauce crème et maroilles fondu parfait avec des pâtes fraîches.



Image de la recette Filet mignon de veau au Maroilles

-/5

0 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 2 beaux filet mignon de veau
- 1/2 Maroilles
- petit pot de crème fraîche
- 2 oignons
- 1 verre vin blanc
- sel et poivre
- une noix de beurre

Recette proposée par :
Avatar de champion
champion
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Couper les filets mignons en morceaux, les faire dorer dans le beurre, à mi cuisson, ajouter les oignons émincés, faire dorer le tout, ajouter le vin blanc saler et poivrer.
 
Pendant ce temps (15 minutes environ), mélanger la crème et le maroilles (coupé en dés) dans un bol. Faire cuire les pâtes fraîches dans de l'eau bouillante, à la fin de cuisson et quand le vin blanc a bien réduit, ajouter le mélange crème/maroilles et laisser mijoter à feu doux le temps que cela fonde,
 
C'est prêt, super bon et rapide !



conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Filet mignon de porc : les meilleures recettes
Utilisez le morceau le plus tendre et précieux du cochon. Rôti entier ou découpé en noisettes, ce morceaux de choix facile à cuire est large...


Idée recette : Filet mignon aux épices
Article recommandé : Le porc : la viande la plus consommée en France
Consultez le dossier : filet mignon de porc
Autres dossiers recommandés : filet mignon de veau, Maroilles, filet mignon de veau au Maroilles, veau, plats,