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Filet mignon de veau au Maroilles
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4.2 / 5 15 avis
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Par Champion

La douceur du filet mignon et une sauce crème et maroilles fondu parfait avec des pâtes fraîches.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre1 noix de beurre
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Oignon2 oignons
  • Maroilles0,5 maroilles
  • Crème fraîchePetit pot de crème fraîche
  • 2 filets de filet mignon de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les filets mignons en morceaux, les faire dorer dans le beurre, à mi cuisson, ajouter les oignons émincés, faire dorer le tout, ajouter le vin blanc saler et poivrer.
  2. 2
    Pendant ce temps (15 minutes environ), mélanger la crème et le maroilles (coupé en dés) dans un bol. Faire cuire les pâtes fraîches dans de l'eau bouillante, à la fin de cuisson et quand le vin blanc a bien réduit, ajouter le mélange crème/maroilles et laisser mijoter à feu doux le temps que cela fonde.
    C'est prêt, super bon et rapide !

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