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Filet mignon de veau au Maroilles

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La douceur du filet mignon et une sauce crème et maroilles fondu parfait avec des pâtes fraîches.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel et poivre
  • une noix de beurre
  • 1 verre vin blanc
  • 2 oignons
  • 1/2 Maroilles
  • petit pot de crème fraîche
  • 2 beaux filet mignon de veau
  1. Étape 1 :

    Couper les filets mignons en morceaux, les faire dorer dans le beurre, à mi cuisson, ajouter les oignons émincés, faire dorer le tout, ajouter le vin blanc saler et poivrer.
  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps (15 minutes environ), mélanger la crème et le maroilles (coupé en dés) dans un bol. Faire cuire les pâtes fraîches dans de l'eau bouillante, à la fin de cuisson et quand le vin blanc a bien réduit, ajouter le mélange crème/maroilles et laisser mijoter à feu doux le temps que cela fonde.
    C'est prêt, super bon et rapide !

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