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Salade aux crevettes et au melon
 Salade aux crevettes et au melon
   
 

Préparation : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Cette recette est issue du livre "Tapas, antipasti & Co" (Solar)

Auteur : "Tapas, antipasti & Co" - Solar
Crédit photo : FoodPhotography Eising / Martina Görlach


Ola ! Voici les tapas, ces petites bouchées d'origine ibérique, qui peuvent se servir à l'apéritif, mais aussi composer l'ensemble d'un repa...
Idée recette : Tapas
Consultez le dossier recettes : tapas
Autres bonnes idées : espagne, livres de cuisine, aperitif
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 1 melon (type Cantaloup ou Galia)
- 4 c à s de mayonnaise
- 5 c à s de jus de citron
- Sel
- Poivre
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 1 pincée de safran
- 250g de crevettes cuites et épluchées (fraîches ou décongelées)
1. Coupez le melon en 4 et ôtez-en les graines. Formez des boules de melon à l'aide d'une cuiller parisienne, ou à défaut, pelez le melon et coupez le en petits dés.
 
2. Dans une grande jatte, mélangez la mayonnaise et le jus de citron. Assaisonnez la sauce avec le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et le safran.
 
3. Ajoutez à la sauce les boules ou les dés de melon et les crevettes, mélangez avec précaution.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Servez avec du pain blanc.
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Salade aux crevettes et au melon


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