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Idées de recettes et dossiers :
Provence, hachis, hachis provencal, polenta, plats
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| | | Hachis provencal sur lit de polenta | 5/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Ces petits carrés apéritifs changent des habituels toasts au pâté.
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Voir les recettes de émilie vivenot |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 200 g de polenta
- 2 tomates sans peau
- 1 oignon
- parmesan
- gruyère
- 50 cl de lait
- 1 cuilère à soupe d'huile d'olive
- basilic
- sel, poivre | | 1/ Hacher les tomates et l'oignon puis faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Faire bouillir le lait salé puis verser la pluie de polenta tout en remuant. Cuire 5 minutes.
2/ Etaler la polenta sur 2 cm d'épaisseur dans un plat. Laisser reposer 10 minutes. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
3/ Couper des carrés de polenta puis étaler la préparation dessus. Saupoudrer de parmesan, gruyère, poivre et basilic.
Enfourner 10 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez également accompagner ces carrés d'une viande |
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| jipaxt - 15/07/2008
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| Note : 5/5. troooooooooop bon vite fais est tres apprecier de tous ce ki vaut un 5/5 | |
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