Des cannelés salés pour épater vos invités.
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Photo par : cuisinertoutsimplement
Ingrédients
6 personnes
- 130 g de comté
- 100 g de farine En direct des producteurs sur
- 100 g de chorizo
- 1 oeuf
- 60 g de beurre
- 50 cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Blender
- Casserole
- Four traditionnel
- Moules à canelés
- Saladier
-
Étape 1 :
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faites bouillir.
Préchauffez votre four à 210°C. -
Étape 2 :
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l'oeuf et le jaune d'oeuf. Salez, poivrez.
-
Étape 3 :
Incorporez la farine et mélangez. Versez le lait en plusieurs fois et mélangez.
Mixez le tout dans votre blender. -
Étape 4 :
Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le comté râpé. Mélangez.
-
Étape 5 :
Versez la pâte dans les moules à cannelés en silicone et enfournez pendant 45 minutes.
Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid ... à vous de choisir...
Oui ça se congèle très bien.