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Cannelés au chorizo et au comté
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Vous regardez : Cannelés Chorizo - Comté Video 1 sur 15
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Par Nathalie sur son blog « Cuisinez tout simplement »

Des cannelés salés pour épater vos invités.

Ingrédients

6 personnes
  • Comté130 g de comté
  • Farine100 g de farine
  • Chorizo100 g de chorizo
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre60 g de beurre
  • Lait50 cl de lait
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • BlenderBlender
  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moules à canelés
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faites bouillir.
    Préchauffez votre four à 210°C.

  2. 2

    Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l'oeuf, le jaune, salez et poivrez.

    Incorporez la farine, mélangez, versez le lait en plusieurs fois et mélangez.
    Mixez le tout dans votre blender.

  3. 3

    Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le comté râpé. Mélangez.

    Versez la pâte dans les moules à cannelés en silicone et enfournez pendant 45 minutes. Démoulez sur une grille.

  4. 4

    Versez la pâte dans les moules à cannelés en silicone et enfournez pendant 45 minutes.
    Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid ... à vous de choisir...

Conseils

Vous pouvez remplacer le comté par du gruyère ou du cantal. Ces cannelés peuvent être mangés tièdes ou froids.

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Idées de recettes