Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Torsades apéro au parmesan

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Trop bonnes ces torsades pour l'apéro. Et en plus, elles sont enfantines à préparer. Démonstration.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (20 pièces)

  • 1 pâte feuilletée déjà étalée
  • 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 c à s de lait
  • 1 c à s de lait mélangé au jaune d'oeuf
  • 60g de parmesan
  • 10g de graines de pavot
  • 10g de graines de sésame grillées
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Pinceau
  • Plaque de cuisson pour four
  • Râpe
  • Rouleau à pâtisserie
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C. Râpez le parmesan avec une râpe à gros trous.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Badigeonnez la pâte avec le mélange jaune et lait.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Ajoutez le parmesan sur toute la surface.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Passez un rouleau sur la surface, afin d'incruster un peu le parmesan dans la pâte.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Coupez la pâte en bandes d'1 cm et demi de large.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Tournez chaque bande afin d'en faire une torsade. Si la pâte est trop chaude, mettez-la au frais pendant une dizaine de minutes.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    C'est bon quand ça ressemble à la photo :-)

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Posez les torsades sur 1 ou 2 plaques de cuisson en les séparant bien. Parsemez la moitié des torsades avec les graines de sésame.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Parsemez le reste des torsades avec les graines de pavot.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Enfournez pour une dizaine de minutes. Les torsades doivent être bien dorées. Laissez tiédir sur une grille et servez.

    Icone lentille

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Je trouve ça très bon j'ai juste mis plus de parmesan

Voir le commentaire

Oui, elles peuvent se conserver quelques jours. Placez-les dans une boîte en métal fermée à l'abri de l'humidité, dans un placard par exemple.

Voir le commentaire

Bonjour, j'ai une question : ces torsades feuilletées peuvent-elles se conserver?

Voir le commentaire

Vous pouvez remplacer les graines par des herbes de Provence.

Voir le commentaire

je vais essayé peu ton remplacer par d, autre ingrédients merci

Voir le commentaire