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Idées de recettes et dossiers :
saumon fumé, fromage frais, bourse, entrées
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| | | Petite bourse de saumon fumé et son duo de fromage frais |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
Voici une entrée chaude spécialement appréciée au printemps ou en été! |
Voir les recettes de Starlight |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
- 2 feuilles de brique
- 80 grammes de saumon fumé en tranches
- 60 grammes de mozzarella
- 2 cuillères à café de Boursin Cuisine light à l'ail et aux fines herbes
- 15 brins de ciboulette
- 2 brins de ciboulettes très longs
- Paprika doux
- Sel
| | Couper le saumon fumé en petits morceaux.
Faire de même avec la mozzarella.
Préchauffer le four sur 150 °C pendant 6 minutes.
Ecraser la mozzarella et mélanger avec le Boursin.
Incorporer les petits morceaux de saumon fumé.
Ciseler finement la ciboulette et l'incorporer à la préparation.
Saupoudrer de paprika doux et de sel.
Sur une feuille de brique, poser délicatement au milieu la moitié de la préparation (environ 1 cuillère à soupe).
Regrouper les différents côtés afin de former une petite bourse.
Lier par un long brin de ciboulette.
Poser les petites bourses sur du papier spécial cuison qui a été posé sur une grille.
Cuire pendant 15 minutes sur 180 °C.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Ne pas humidifier les feuilles de brique sinon elles casseraient avec l'humidité des ingrédients.
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