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Petite bourse de saumon fumé et son duo de fromage frais
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Par Starlight

Voici une entrée chaude spécialement appréciée au printemps ou en été!

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 brins de ciboulettes très longs
  • Paprika douxPaprika doux
  • Sel ou sel finSel
  • Ciboulette15 brins de ciboulette
  • 2 cuillères à café de Boursin Cuisine light à l'ail et aux fines herbes
  • Saumon fumé80 grammes de saumon fumé en tranches En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Mozzarella60 grammes de mozzarella
  • Brik2 feuilles de brique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper le saumon fumé en petits morceaux.
    Faire de même avec la mozzarella.
    Préchauffer le four sur 150 °C pendant 6 minutes.
    Ecraser la mozzarella et mélanger avec le Boursin.
    Incorporer les petits morceaux de saumon fumé.
    Ciseler finement la ciboulette et l'incorporer à la préparation.
    Saupoudrer de paprika doux et de sel.

    Sur une feuille de brique, poser délicatement au milieu la moitié de la préparation (environ 1 cuillère à soupe).
    Regrouper les différents côtés afin de former une petite bourse.
    Lier par un long brin de ciboulette.

    Poser les petites bourses sur du papier spécial cuison qui a été posé sur une grille.
    Cuire pendant 15 minutes sur 180 °C.

Conseils

Ne pas humidifier les feuilles de brique sinon elles casseraient avec l'humidité des ingrédients.

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