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Idées de recettes et dossiers :
boudins, chou-fleur, sauce blanche, boudins blancs, viandes, plats
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| | | Boudin blanc en bouquet | 5/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Boudin blanc poêlé / Chou-fleur sauce blanche légère |
Voir les recettes de valbonne |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
- 2 boudins blancs
- 1 chou-fleur
- 1 brique crème fraîche allegée
Sauce blanche
- 1 c à s de beurre
- 1 c à s de farine | | Faire cuire les bouquets de choux fleur à la vapeur (15mn environ).
Mettre les boudins dans 1 poêle (petite) avec 1 cuillère huile d'olive.
Faire cuire doucement
Pendant ce temps préparer la sauce blanche, pas trop épaisse.
Ajouter le beurre et la farine, puis la crème.
Quand le chou-fleur est cuit, mettre dans un plat, la sauce à part ou sur le chou-fleur et le boudin.
Bon appetit ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Facile et pas cher ! |
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| guybouE - 17/09/2008
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Délicieux. La sauce, je l'ai faites au bouillon Morga (rayon diet) + maïzena, un peu de crême Alpro Soja et du Parmesan.
Le boudin, je l'ai cuit en papillotte au four.
Super léger et délicieux - merci pour l'idée "boudin et chou fleur" - j'adore les deux, mais j'aime manger léger. | |
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| wally5 - 24/05/2008
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| au lieu de la sauce blanche , faite le avec une sauce au fromage cela donne plus de gout | |
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| stepha6OFT - 26/06/2007
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| Note : 5/5. facil a faire car je suis un homme | |
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Idées de recettes :
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