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30min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Ingrédients (4 personnes)
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200 g de fromage blanc à 20%
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1 blanc d'œuf
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15 g ce noix de coco râpée
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2 càs d'édulcorant
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150 g de lait de coco non sucré
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3 feuilles de gélatine
Préparation
Préparation :
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
- Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez l'édulcorant et faites chauffer le tout.
- Laissez tiédir et incorporez la gélatine égouttée. Mélangez bien pour bien la dissoudre.
- Ajoutez la noix de coco râpée. Laissez refroidir en remuant de temps en temps.
- Fouettez le fromage blanc afin de le lisser et incorporez-le à la précédente préparation.
- Montez le blanc d'œuf en neige ferme et incorporez-le délicatement au mélange.
- Versez la mousse dans des ramequins individuels. Mettez au frais pendant 3 à 4h.
- Vous pouvez accompagner cette mousse d'ananas frais.
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Conseils
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