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Idées de recettes et dossiers :
mûres, sorbets, sorbet aux mûres, classiques, desserts, goûter
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| | | Sorbet à la mûre | 2/5
1 vote |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Très bien pour se rafraîchir en été ou accompagner un gâteau |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 500 g de mûres
- 500 g de sucre
- Le jus de 1 citron | | 1. Porter à ébullition 1 litre d'eau avec le sucre, puis laisser frémir 2 minutes. Eteindre le feu et laisser refroidir le sirop.
2. Réduire les mûres en purée
3. Tamiser la purée de mûres pour obtenir un coulis.
4. Mélanger le coulis de mûres et le jus de citron avec le sirop.
5. Verser la préparation dans une sorbetière et faire prendre en suivant les instructions du fabriquant. |
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| bernadeI - 23/07/2007
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| Note : 2/5. beaucoup trop d'eau,c'est de la soupe ( 1/2 verre d'eau suffit) | |
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| schaal - 10/07/2007
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| n'y aurait til pas une erreur dans la recette:1 litre d'eau pour 500g de mures!!!! | |
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Note du webmaster : Le sirop est la base de tous les sorbets, il faut de l'eau!
Christophe
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