Sorbet à la mûre

1. Porter à ébullition 1 litre d'eau avec le sucre, puis laisser frémir 2 minutes. Eteindre le feu et laisser refroidir le sirop.

 

2. Réduire les mûres en purée

 

3. Tamiser la purée de mûres pour obtenir un coulis.

 

4. Mélanger le coulis de mûres et le jus de citron avec le sirop.

 

5. Verser la préparation dans une sorbetière et faire prendre en suivant les instructions du fabriquant.