Recette - Cuillères poivrées au confit de fraises, miel et porto rouge, madeleines à la guimauve fraise

Je me suis toujours demandée ce que pouvait être l'association poivre-fruit, et je dois avouer que j'étais assez réticente à l'idée. Et puis là, avec le concours de fraises, cela a été le déclic, et je me suis lancée dans ce confit poivré. Si j'avais su comme on dit, j'aurai testé depuis longtemps, car c'est excellent et surprenant. La puissance du mélange poivre-porto rouge est adoucie par la présence du miel et de la guimauve. Même mon mari a beaucoup aimé, alors il ne vous reste plus qu'à essayer aussi, et présenté dans les cuillères cela fait toujours beaucoup  d'effet !!!!

 

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sandrine : "La table de Sandrine"