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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Bouchées de cheesecake aux fraises | 4/5
3 votes |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
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Auteur : Louise - Blog "Gato azul" |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 16 bouchées
- 16 belles et grosses fraises
- 4 onces de fromage à la crème Philadelphia (j'ai utilisé la version allégée en matières grasses).
- Du fromage Neufchâtel allégé, un chèvre neutre et non salé, du fromage blanc pourraient tout aussi bien faire l'affaire.
- 1/6 tasse de sucre en poudre
- 1 c. à café d'essence d'amande
- chocolat pâtissier (voir plus bas pour la recette au chocolat)
- feuilles de menthe
- 2 biscuits secs à la cannelle ou des amaretti (aux amandes) écrasés pour faire une chapelure. | | Mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre et l'essence d'amande pour obtenir un mélange homogène et léger.
Évider les fraises avec un petit couteau pointu, laissant 1 cm au bout de la fraise.
Remplir délicatement les fraises évidées du mélange de fromage à la crème.
Rouler la partie de la fraise où il y a le fromage dans la chapelure de biscuit.
Décorer avec des feuilles de menthe poivrée, de menthe marocaine ou de menthe chocolat.
Servir froid |
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| cafecr - 18/07/2007
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| le commentaire précédent est de brigitteguyane et non webmasteur forum !! | |
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| webmaster_forum - 18/07/2007
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| Note : 5/5. excellente idée, beaucoup de poésie dans ces bouchées de fraises qui font voyager | |
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| cidirw - 14/07/2007
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| Note : 2/5. désolée mais je n'aime pas le fromage de chèvre | |
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| gabriem7 - 13/07/2007
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Note : 5/5. d'un très bel effet et encore
recette originale et facile à
faire | |
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